✎Ściąga z działu
Aminokwasy białkowe: szereg L, reszty i formy w roztworze (rozszerzenie)
- Aminokwasy białkowe to α-aminokwasy szeregu L. Ich forma jonowa zależy od pH: kation, jon obojnaczy albo anion.
- Aminokwasy białkowe należą do szeregu L. Glicyna (R = H) nie ma centrum chiralności.
Peptydy: sekwencje, hydroliza i obliczenia (rozszerzenie)
- Peptyd z n reszt to n − 1 wiązań i n − 1 cząsteczek wody. Dwa wiązania peptydowe wystarczą, by próba biuretowa wyszła dodatnia.
?Próbny sprawdzian
Pytania z każdego tematu działu. Odpowiedz w myślach, potem sprawdź odpowiedź z wyjaśnieniem.
Który aminokwas białkowy nie ma centrum chiralności?
- Aalanina
- Bglicyna
- Ccysteina
- Dseryna
Sprawdź odpowiedź
Odpowiedź B: glicyna – Reszta R glicyny to H, więc przy węglu α są dwa takie same podstawniki.
W projekcji Fischera aminokwas szeregu L ma grupę –NH₂
- Apo prawej stronie
- Bu góry
- Cna dole
- Dpo lewej stronie
Sprawdź odpowiedź
Odpowiedź D: po lewej stronie – Grupa –COOH jest u góry, reszta R na dole, a –NH₂ po lewej.
Reszta –CH₂OH występuje w
- Aalaninie
- Bserynie
- Ctyrozynie
- Dcysteinie
Sprawdź odpowiedź
Odpowiedź B: serynie – Seryna ma grupę hydroksylową, cysteina grupę tiolową –SH.
Ile dipeptydów można zapisać z dwóch różnych aminokwasów, jeśli reszty mogą się powtarzać?
- A6
- B2
- C4
- D3
Sprawdź odpowiedź
Odpowiedź C: 4 – Są to A-A, A-B, B-A i B-B.
Ile różnych tripeptydów zawiera po jednej reszcie Gly, Ala i Ser?
- A3
- B27
- C6
- D9
Sprawdź odpowiedź
Odpowiedź C: 6 – Liczba ustawień trzech różnych reszt to 3! = 6.
Pełna hydroliza liniowego pentapeptydu zużywa
- A6 cząsteczek wody
- B5 cząsteczek wody
- C1 cząsteczkę wody
- D4 cząsteczki wody
Sprawdź odpowiedź
Odpowiedź D: 4 cząsteczki wody – Pięć reszt to 4 wiązania peptydowe, a każde zużywa jedną cząsteczkę H₂O.
Sprawdzian już blisko? Zrób test z całego działu
10 losowych pytań z tematów działu, wynik w procentach i ocena od 1 do 6. Każda odpowiedź ma wyjaśnienie, a postęp zapisuje się bez zakładania konta.