1Hiszpania
- La paella pochodzi z regionu Walencji (la Comunidad Valenciana). Słowo paella oznacza też płaską patelnię z dwoma uchwytami, w której się ją gotuje. Tradycyjna paella valenciana to arroz, pollo, conejo, judías verdes y azafrán (ryż, kurczak, królik, fasolka szparagowa, szafran). Popularna jest też paella de marisco (z owocami morza).
- La tortilla de patatas – gruby omlet z jajek i ziemniaków. Hiszpanie wiecznie się kłócą, czy lepsza con cebolla (z cebulą), czy sin cebolla.
- El gazpacho – zimna zupa z pomidorów, ogórka, papryki, czosnku i oliwy, typowa dla Andaluzji.
2Ameryka Łacińska
- Los tacos (Meksyk) – tortillas de maíz (placki kukurydziane) z mięsem, cebulą, kolendrą i sosem. Często są picantes (ostre).
- Las arepas (Wenezuela i Kolumbia) – okrągłe placki z mąki kukurydzianej, nadziewane np. serem, mięsem albo awokado.
- El ceviche (Peru) – surowa ryba marynowana w soku z limonki, z cebulą i ostrą papryczką. W 2023 r. UNESCO wpisało tradycję ceviche na listę niematerialnego dziedzictwa ludzkości.
Pułapka regionalna: w Hiszpanii tortilla to omlet, a w Meksyku – cienki placek kukurydziany do tacos. Ten sam wyraz, zupełnie inne jedzenie.
Czym jest „tortilla” w Meksyku?
W Meksyku tortilla to placek do tacos, a w Hiszpanii – omlet z ziemniakami.
To jedno z 8 pytań quizu. Rozwiąż cały quiz →
3Jak opisać danie
| Co mówisz | Po hiszpańsku |
|---|---|
| skąd jest | Es un plato típico de México. |
| co w nim jest | Lleva carne, cebolla y cilantro. |
| z czego się robi | Se hace con harina de maíz. |
| jak smakuje | Está riquísimo. Es un poco picante. |
- Smaki: dulce (słodki), salado (słony), picante (ostry), ácido (kwaśny), sabroso (smaczny).
- O tym, co właśnie jesz, mówisz z estar: ¡Está riquísimo! Uwaga: Juan es rico znaczy „Juan jest bogaty”.
Me gusta mucho los tacos. → Me gustan mucho los tacos. Gdy to, co lubisz, jest w liczbie mnogiej, czasownik też: gustan.
El plato to i danie, i talerz: un plato típico (typowe danie), el primer plato (pierwsze danie).
✎Ściąga: Kuchnia hiszpańska i latynoamerykańska
Najważniejsze w pigułce – przeczytaj tuż przed kartkówką lub sprawdzianem.
- El plato to i danie, i talerz: un plato típico (typowe danie), el primer plato (pierwsze danie).
?Quiz: powtórz przed kartkówką
8 pytań w stylu kartkówki i sprawdzianu. Odpowiedz w myślach, potem sprawdź odpowiedź. Rozwiąż quiz z wynikiem – każda odpowiedź ma wyjaśnienie.
Skąd pochodzi paella?
- Az Walencji
- Bz Andaluzji
- Cz Meksyku
- Dz Madrytu
Sprawdź odpowiedź
Odpowiedź A: z Walencji – Paella to danie z regionu Walencji. Z Andaluzji pochodzi gazpacho.
Czym jest „tortilla” w Meksyku?
- Asłodkim ciastem z mąki
- Bcienkim plackiem kukurydzianym
- Czimną zupą pomidorową
- Domletem z ziemniakami
Sprawdź odpowiedź
Odpowiedź B: cienkim plackiem kukurydzianym – W Meksyku tortilla to placek do tacos, a w Hiszpanii – omlet z ziemniakami.
Uzupełnij: „Me ___ mucho los tacos.”
- Agusta
- Bgustas
- Cgustan
- Dgusto
Sprawdź odpowiedź
Odpowiedź C: gustan – Los tacos to liczba mnoga, więc gustan.
Jak powiesz „Pyszne!” o daniu, które właśnie jesz?
- A¡Hay riquísimo!
- B¡Está riquisimo!
- C¡Está riquísimo!
- D¡Estoy riquísimo!
Sprawdź odpowiedź
Odpowiedź C: ¡Está riquísimo! – Smak tego, co jesz, wyrażasz przez estar, a riquísimo ma akcent na í.
Czym jest ceviche?
- Aplackiem kukurydzianym z rybą
- Brybą smażoną w głębokim oleju
- Csurową rybą marynowaną w soku z limonki
- Dzupą rybną z ryżem i szafranem
Sprawdź odpowiedź
Odpowiedź C: surową rybą marynowaną w soku z limonki – Ceviche z Peru to surowa ryba „ugotowana” w soku z limonki.
Co znaczy „Lleva carne, cebolla y cilantro”?
- AZanieś mięso, cebulę i kolendrę.
- BZawiera mięso, cebulę i kolendrę.
- CNosi mięso, cebulę i kolendrę.
- DNie ma mięsa, cebuli ani kolendry.
Sprawdź odpowiedź
Odpowiedź B: Zawiera mięso, cebulę i kolendrę. – Llevar o daniu znaczy „mieć w składzie, zawierać”.
Z czego robi się arepas?
- Az mąki kukurydzianej
- Bz mąki pszennej
- Cz ziemniaków
- Dz ryżu
Sprawdź odpowiedź
Odpowiedź A: z mąki kukurydzianej – Arepas z Wenezueli i Kolumbii robi się z mąki kukurydzianej.
Co znaczy „picante”?
- Asłony
- Bkwaśny
- Costry
- Dsłodki
Sprawdź odpowiedź
Odpowiedź C: ostry – Picante to ostry. Słony to salado, kwaśny – ácido, słodki – dulce.
Cały dział „Żywienie, zakupy i usługi”: ściąga i próbny sprawdzian →
Kartkówka albo sprawdzian już blisko?
Rozwiąż quiz z wynikiem i powtórz materiał na fiszkach. Każda odpowiedź ma wyjaśnienie, a postęp zapisuje się bez zakładania konta.